Xarel-lo

Xarel·lo: Es una variedad de uva blanca típica de la región de Cataluña, especialmente conocida por su uso en la elaboración de Cava, el vino espumoso español. El Xarel·lo aporta acidez, frescura y estructura, además de notas herbáceas y de frutas maduras. También se puede encontrar en vinos blancos tranquilos y es muy valorada por su resistencia a las enfermedades y su adaptación al clima mediterráneo.