Refractómetro

Refractómetro: Utilizado para medir el nivel de azúcar en el mosto antes y durante la fermentación, lo que permite prever el nivel de alcohol final. Este dispositivo calcula la densidad de azúcar en la uva o en el vino, ayudando a ajustar el proceso de fermentación y asegurando que el vino logre el balance adecuado de dulzura o sequedad. Su precisión es vital para elaborar vinos con perfiles de sabor consistentes.