Prensado

Prensado: Proceso para extraer el jugo de la uva. Es el “momento de la verdad” en la bodega, donde el mosto se separa y empieza su transformación en vino.

Prensado Suave: Extracción delicada del mosto, sin aplastar las pepitas. Es como “abrazar” las uvas en vez de aplastarlas, para obtener solo el jugo más puro.