Prensa manual

Prensa manual: La prensa manual es una de las formas más antiguas y sencillas de extraer el jugo de las uvas. Similar a la prensa de cesta, utiliza una canasta en la que se colocan las uvas y se aplica presión girando una manivela o un tornillo manual. Este tipo de prensa permite un control delicado sobre la presión, extrayendo el mosto de manera gradual y evitando la rotura de semillas, lo que ayuda a mantener la pureza del sabor. Aunque es de menor capacidad y requiere esfuerzo físico, se usa en producciones pequeñas o artesanales, ideal para vinos caseros y de lotes limitados.