Prensa de jaula o prensa hidráulica

Prensa de jaula o prensa hidráulica: Esta prensa aplica presión mediante un pistón hidráulico que empuja un émbolo sobre la masa de uvas en una canasta o jaula. Permite ajustar la presión de forma controlada y es muy eficiente en la extracción de mosto. Su uso es frecuente en bodegas de tamaño medio, ya que combina eficiencia y control sobre la calidad del jugo, asegurando una extracción uniforme sin romper excesivamente las semillas.