Flotación con gas inerte

Flotación con gas inerte: Similar a la flotación por aireación, pero en lugar de aire se utiliza un gas inerte, como el nitrógeno o el argón, para evitar la oxidación. Este método es ideal para mostos de vinos blancos y rosados que son sensibles al oxígeno. El gas inerte permite clarificar el mosto sin alterar sus características aromáticas, preservando la frescura y evitando cualquier riesgo de oxidación.