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Enfriamiento controlado: Técnica para reducir la temperatura del vino durante la fermentación o almacenamiento, conservando mejor sus aromas y sabores, especialmente en vinos blancos.
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Enfriamiento controlado: Técnica para reducir la temperatura del vino durante la fermentación o almacenamiento, conservando mejor sus aromas y sabores, especialmente en vinos blancos.
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