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Refractómetro: Instrumento que mide la concentración de azúcar en el mosto. Es el “monitor” de los niveles de dulzura, fundamental para decidir el momento de cosecha.
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Refractómetro: Instrumento que mide la concentración de azúcar en el mosto. Es el “monitor” de los niveles de dulzura, fundamental para decidir el momento de cosecha.
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