Xerófilo

Xerófilo: Aunque no es exclusivo del vino, se refiere a plantas adaptadas a climas secos, como la vid. Las variedades de uva que se consideran xerófilas son aquellas que pueden crecer en condiciones de poca agua, lo cual es común en algunas regiones vitícolas mediterráneas. Estas plantas desarrollan características que les permiten retener agua y resistir el calor, factores clave en la producción de ciertos vinos.